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青い珊瑚礁（あおいさんごしょう、英：''Blue Coral Reef ''〔新版 バーテンダーズマニュアル p263〕〔HBAバーテンダーズ オフィシャルブック P228〕）は、ジンをベースとするカクテル。このカクテルは、ショートドリンクに分類される。 == 概要 == ペパーミントグリーンの鮮やかな色合いを南の海に、赤いチェリーを島や珊瑚に見立てた美しいカクテルである。 1950年（昭和25年）5月3日、日本バーテンダー協会の主催で行われた「第2回 オール・ジャパン・ドリンクス・コンクール」の優勝作品〔。作者は名古屋のバーテンダー鹿野彦司〔。爽やかなペパーミントの風味とジンが合わさり、すっきりとした飲み口となっている。アルコール度数は22度〔決定版 リキュール＆カクテル大辞典 P22〕～39.6度〔リキュールで楽しむカクテル321 P45〕。 「青い珊瑚礁」という名称は小説および映画「The Blue Lagoon」の邦題として知られるが、本カクテルの英名は「Blue Coral Reef」であり、ブルー・ラグーンはウォッカをベースとしたカクテルである。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「青い珊瑚礁 (カクテル)」の詳細全文を読む スポンサード リンク
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